MONTRÉAL – Une vague blanche a déferlé sur le Vieux-Montréal, jeudi soir, pour la septième édition du Dîner en blanc de Montréal.

Peu avant 19 h, les 5500 participants vêtus de blanc ont reçu la consigne de se déplacer vers le Quai de l’Horloge pour célébrer ce rendez-vous annuel. Chaises, tables et nourriture à la main, les invités ont répondu rapidement à l’appel, sous les regards attentifs des touristes.

Si le lieu est gardé secret jusqu’à la dernière minute, son choix est étudié pendant longtemps.

«Il faut que le lieu soit au centre de la ville, près de tout», a expliqué Aymeric Pasquier, organisateur de l’événement de Montréal et fils du fondateur du concept, François Pasquier.

«Les stations de métro et les moyens de transport sont très importants dans la sélection de l’endroit où aura lieu de Dîner en blanc, a-t-il ajouté. Il faut évidemment que cet endroit puisse accueillir bon nombre de convives.»

En plus d’avoir eu la liberté de préparer leur propre repas, les participants pouvaient aussi choisir parmi quatre menus spécialement préparés par le chef Jérôme Ferrer. «On comprend que ce n’est pas facile pour tout le monde de cuisiner, c’est pourquoi on fait maintenant appel à un grand chef», a fait savoir l’organisateur.

Certains participants n’ont pas hésité à jouer le jeu et à faire preuve d’originalité. Plumes, masques, chapeaux, chaque personne a apporté sa signature à cette grande mascarade. Plus tard en soirée, la musique et des feux de Bengale étaient attendus.

Une organisation qui fait des petits

Ce sont 65 villes à travers le monde qui participent annuellement au Dîner en blanc. Des centaines d’autres aimeraient se joindre à l’organisation. «C’est une grosse logistique, a dit François Pasquier. On travaille fort pour pouvoir répondre à la demande et prendre encore de l’expansion.»

Fait impressionnant, aucun Dîner en blanc n’a encore été gâché par des intempéries météorologiques. «C’est un miracle, a souligné M. Pasquier. On dirait bien que quelqu’un en haut aime le blanc!»

Pour participer à la prochaine édition, il vous faudra être invité par un participant actif ou encore vous inscrire sur une liste d’attente dans l’espoir de dénicher une place.